Телефон: (47533) 346-751
Время работы: 8.00 - 17.00
Ваша корзина пуста

Электрическая коптильня мини Sikom KP-1.30

Материал — нерж.сталь

нержавеющая сталь, из которой изготовлен корпус коптильной камеры. Это помогает легко отмывать жир: материал не содержит в себе мелких пор, в которые могли бы забиться грязь и бактерии;

Масса — 22 кг

Локальный код  —  56890

коптильню можно использовать как жарочный шкаф: предельный показатель температуры равен 300 °. Но существует важное ограничение: коптильню не стоить использовать для жарки продуктов сразу после копчения. Дело в том, что стенки коптильной камеры могут впитать запах, влияющие на вкусовые качества блюда.

Приобретение коптильни Sikom

Чтобы купить электрическую мини-коптильню в нашем интернет-магазине, нажмите на кнопку "Заказ", укажите подходящую форму оплаты (кредит или наличные) и оставьте свои контакты. В течение пары часов с Вами свяжется наш сотрудник для уточнения подробностей покупки. Доставка товара производится курьерской службой или транспортной компанией. дополнительные фото:

Номинальная мощность — 2,4 кВт

регулировка температуры позволяет использовать Sikom КР-1.30 и для горячего, и для холодного копчения. Эти виды приготовления отличаются в первую очередь температурой: горячее — 35-50°С — для мяса, 80-170°С — для рыбы; холодное — 18-22°С — для мяса, 20-40°С — для рыбы. При горячем копчении продукт коптится дымом с одновременным нагревом. Поэтому на приготовление таких блюд требуется всего пара часов. Холодное же копчение может длиться даже несколько дней (в зависимости от продукта);

Для горячего и холодного копчения

Объем — 30 л

Размеры — 56х50х34 см

Поддон-жиросборник

Коптильня электрическая мини Sikom KP-1.30. Описание и дополнительные технические характеристики  электрической коптильни мини Sikom KP-1.30. Цена и отзывы о коптильне мини Sikom KP-1.30. Электрическая коптильня мини Sikom KP-1.30

Копченая рыбка или балык — любимые закуски к пиву. Теперь владельцы баров и кафе могут не только покупать ее в магазинах, но и готовить сами. Такая возможность появилась благодаря электрической мини-коптильне Sikom КР-1.30. Предназначенная для копчения в помещении, она делает возможным приготовление свежих копченостей прямо в кафе или пивной. Большому спросу на копченые продукты особенно способствует высокая скорость копчения (1 кг рыбы будет готов в течение получаса). Компания-производитель

Изготовлением электрокоптильни Sikom КР-1.30 занимается "Северная инженерная компания" (СИКОМ). Уже почти двадцать лет (с 1992 года) она производит различное пищевое оборудование в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (заключение № 78.01.08.515. П.003922.0606). Коптильня КР-1.30 соответствует также требованиям российских ГОСТ (сертификат № РОСС RU. АЕ44. В78569 на соответствие документам ГОСТ 27570.42-92; ГОСТ 27570.0-87; ГОСТ Р 51318.14.1-2006 р. 4). Высокое качество продукции позволило "СИКОМ" победить в конкурсе "100 лучших товаров России" и получить золотую медаль на Всемирной ярмарке "Российский Фермер". Принцип работы коптильни

В комплект коптильни Sikom КР-1.30 входит камера для копчения, дверца, две решетки, поддон для жира и лоток под опилки. Лоток с опилками устанавливается на нижние направляющие прямо над тэном. Чуть выше помещается поддон для жира. Именно в него будет стекать сок и жир с продуктов. По окончании копчения для очищения коптильни будет достаточно лишь вымыть поддон в посудомоечной машине и протереть решетки для продуктов. На решетки кладутся подготовленные к копчению продукты на небольшом расстоянии друг от друга. Это позволит дыму равномерно обтекать продукты. Решетки устанавливаются на верхние направляющие. Копчение можно начинать.

Когда все элементы помещены в камеру для копчения, остается только прикрыть дверцу и включить коптильню. Крышка не должна слишком плотно прилегать к коптильне: через оставшуюся щель будет выходить дым из камеры. В связи с этим коптильню рекомендуется использовать в помещениях с вытяжками или открытыми окнами.

Существенным преимуществом этой коптильни является то, что во время копчения Вы можете спокойно заниматься своими делами, не беспокоясь о безопасности процесса. От Вас требуется лишь установить необходимую температуру (от 25° до 300°) и время работы коптильни. Через установленный промежуток времени звуковой сигнал напомнит Вам об окончании процедуры копчения.

Среди плюсов этой модели необходимо отметить:

Используемое напряжение — 220 В


Случайные товары:

Тестомес МТ-12

Сокоохладитель CAB Luke (Люк) 3х6

Камера холодильная Полаир КХН-13,22

Шкаф жарочный ШЖЭ - 3

Кофемашина Jura Impressa Z7 One Touch aluminium

Набор: радиоадаптер для розетки IP44 + пульт Z-wave 05452